Germania
Kehrwieder
Amburgo, Germania. È il 2011 e Julia e Olli decidono di tornare nella loro città per fondare Kehrwieder, birrificio artigianale indipendente a conduzione familiare. Hanno viaggiato per lungo tempo e in posti lontani, producendo birra nei Caraibi, nell’America del Sud e in quella del Nord.
Julia e Olli, fondatori di Kehrwieder
Ma perché tornare ad Amburgo? Per riportare varietà ed artigianalità in città. E ce la stanno facendo: con più di 100 etichette prodotte e oltre 40 premi internazionali vinti (dall’European Beer Star al Meininger’s International Craft Beer Award, per dirne alcuni), il loro birrificio autocostruito sta lasciando il segno! E non solo nel palato degli assetati bevitori di birra!
Partner ambientale della città di Amburgo, Kehrwieder utilizza solo energia 100% green e la sua campagna "No beer for Nazis" riflette i suoi valori di inclusione e lotta al razzismo.
Birrificio Kehrwieder, Amburgo, Germania
Il rispetto per l’ambiente e per l’inclusività si affiancano a quello per la tradizione e per l’artigianalità: il processo produttivo viene svolto completamente a mano, niente è automatizzato.
Chi apre e chiude ogni valvola a vapore? Olli!
Chi versa i sacchi di malto nel mulino? Sempre Olli!
Non sorprende che gli utenti del portale di rating RateBeer abbiano premiato Julia e Olli come miglior birrificio di Amburgo. E non per una ma per ben sette volte! (e altre sette come migliore birra della città).
E chiaramente, in un contesto di artigianalità e innovazione, non poteva mancare una linea di birre analcoliche: dalla Juicy Pale Ale Coconut Grove, tropicale e rilassata, all’IPA analcolica überNormalNull, fino alla Stout Coffe Road Runner. Perché non provarle?
Le Birre
Coconut Grove
Cosa ottieni quando unisci la scienza alla creatività? Semplice, questa Juicy Pale Ale analcolica! Da Miami ha preso due cose: il nome dell’omonimo quartiere e l’essenza tropicale. Sentori di ananas e cocco si scatenano al palato in una cornice di pompelmo rosa, senza mai nascondere l’identità della birra.
Provala!
Road Runner
Ideale per iniziare la domenica: in giardino, sulla sdraio, sotto il sole primaverile. Questa stout analcolica è un perfetto connubio tra birra e caffè. Ha un colore scuro, non è filtrata ed è carica di caffeina.
Provala!
überNormalNull
Simcoe, mosaic e citra; è il mix di luppoli aromatici alla base di questa IPA analcolica. Leggere note di mango, ananas e lime fanno da sfondo ad una moderata amarezza. Prodotta con un lievito non in grado di fermentare il maltosio, contiene solo lo 0,4% di alcol ed è facile da bere.
Provala!Scopri tutte le birre di Kehrwieder
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